Bonjour,
Le mieux est de le faire dans la lettre de démission. Maintenant oui il faut le faire par écrit en RAR pour pouvoir dater. Soit on s’entend sur la répartition des heures mais là aussi c'est mieux de l'écrire, soit on ne s'entend pas et c'est un jour fixé par l'employeur, un jour fixé par le salarié.
Précision : il s'agit de 2H en continu.