Le BTS diététique est un BTS difficile et la préparation sur 1 an avec le CNED me semble utopique. Au lieu de prendre la remise à niveau qui peut vous être proposée , optez plutôt pour des cours particuliers dans la / les matières où vous semblez un peu juste . Pour la biochimie il me semble que vous pouvez récupérer des infos intéressantes sur le site internet de l'université de Jussieu.
Demandez aussi les sujets d'examen pour la partie écrite des 3 ou 4 dernières années pour vous faire une idée de la réalité.
Autrement vous avez aussi la possibilité d'utiliser la VAE si vous pouvez justifier en dehors de l'apprentissage de 3 ans d'activité ou de responsabilité de l'activité diététique de l'officine où vous travaillez : c'est un montage de dossier "titanesque" mais en tout cas cas la VAE peut déjà valider une partie de l'examen.
Bon courage.
NB: certaines diététiciennes libérales proposent aussi leurs services dans le cadre du BTS.
Bon courage. :=! :=!
http://www.bankexam.fr/etablissement/149-BTS-Dietetique/3624-Biochimie-et-physiologie
http://www.afdn.org/bts-dietetique.html