Pour la sauvegarde automatique, je pense que tout les logiciels d'aujourd'hui le font. L'arrêt du serveur est une mauvaise idée surtout si c'est un vrai serveur et pas un simple PC que l'on te vends pour un serveur.
Les véritables serveurs sont prévus pour tourner en continu et se "dégradent" plus rapidement si on leur fait subir des arrêts redémarrage a répétition.