Bonjour à tous,

De plus en plus de patients me posent des questions sur les PFAS et les fameux revêtements antiadhésifs, depuis tout le battage médiatique. Beaucoup s'interrogent sur le danger réel des poêles antiadhésives quand le revêtement est rayé ou un peu ancien.

Perso je leur conseille surtout de ne pas les surchauffer et de les remplacer dès que ça s'écaille. À titre personnel, j'ai fini par basculer sur l'inox sans revêtement pour ne plus me poser la question.

Vous gérez ces questions comment au comptoir ? Vous avez des sources fiables à recommander aux patients là-dessus ?

Hello.
Il y a une page virologue française, expatriée aux Etats Unis, qui fait des articles documentés avec beaucoup d'humour. Tu la retrouves sur thefrenchvirologist.com
Sa page Facebook est tres sympa aussi. Les sujets sont vulgarisés mais très complets. Ça peut être une première approche...
Perso les patients ne me demandent jamais ça et continuent a manger des saucisses noircies au bbq et des patates sautées au teflon 😅😔