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Posté : 14-08-2014 18:44 
Personnellement, ce sujet me pose beaucoup de problèmes.
- Hygiène
- Sécurité
- Traçabilité
Pour effectuer ce travail en toute sécurité, avec le maximum d'hygiène, et la meilleure traçabilité possible, je pense que cela supposerait un travail en amont avec les industriels.
Même si le vieillissement de la population va demander la création à terme de ce service, il faut, avant et selon mon point de vue, trouver les modalités de mise en place incluant des conditionnements industriels spécifiques et une rémunération à l'unité de prise.
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