Bonjour,
Je faisais moi aussi un relevé quotidien, sur un tableau excel, mais celà ne suffit pas. J'ai eu la visite d'un controleur de l'ARS, il ne m'ont pas trop embété car il y avauit quand même une trace, mais m'ont imposé d'acheter un thermomètre qui relève la température en continu, j'ai du leur prouver que je l'avais fait et qu'il fonctionnait ...
A bon entendeur