En l'état actuel des choses je dirais que c'est plutot charitable, le plus simple pour lui est de prendre son cheque et de partir couler une retraite tranquille avec ses petits enfants.
Il y a aussi beaucoup de pharmaciens pas si pressé que ca de partir. Certainss continuent leur engagement dans un syndicat, un groupement, l'ordre etc...Ca leur permet de garder un pied chez les actifs (ce qui peut etre embetant pour toi, un associé dilletante que tous les clients considerent comme le vrai patron c'est jamais agréable).
Reste l'épineux probleme de la fixation du prix de rachat des parts dans l'avenir. La tendance étant baissière méfiance. Attention également à son train de vie (salaire, dividende, petits plus divers qui ne sont pas forcement compatible avec la gestion plus serrée d'un jeune installé).
Apres c'est toujours une question de personne et de contrat mais ca ne me parait pas etre une mauvaise idée pour commencer.